Die Heilkraft der Goji Beeren war im alten China schon sehr früh bekannt, sodass sie ein fester Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin wurden. Auch in Deutschland ist die Goji Beere aufgrund ihrer vielfältigen gesundheitsfördenden Inhaltsstoffe sehr beliebt. Sie enthält wichtige bioaktive Inhaltsstoffe in konzentrierter Form. Neben Antioxidantien finden sich in der Frucht auch wichtige Mineralien, Spurenelemente, sekunäre Pflanzenstoffe, Fettsäuren und viele Vitamine.
Goji Beeren lassen sich in problemlos in jeden Ernährungsplan einbauen. Dabei sind sie als Snack für zwischendurch ebenso geeignet, wie als Topping im Müsli oder auf Salaten. Sie lassen sich auch bequem in Smoothies oder in Hauptgerichten integrieren und peppen auch manches Dessert auf. Rezepte mit Goji Beeren versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen und sorgen für Farbe auf dem Teller.
Quelle: goji-beere.info
| Nährwertangaben | Pro 100 g |
| Brennwert | 1378kJ/330kcal |
| Fett | 2 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| – davon Zucker | 51 g |
| Ballaststoffe | 21,7 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,00 g |
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