Mandeln stärken unser Immunsystem.
Mandeln wird eine präbiotische Wirkung zugeschrieben. Das bedeutet, dass sie positiv auf unsere Darmflora wirken. Diese wiederum trägt maßgeblich zu einem funktionierenden Immunsystem und damit unserer Gesundheit bei. Da ungefähr 70% unserer Abwehrzellen im Darm sitzen, bildet er das Zentrum unseres Immunsystems. Es werden also nicht nur wichtige Nährstoffe über die Darmwand in unser Blut, und in weiterer Folge den Rest unseres Körpers transportiert, auch Krankheitserreger und Giftstoffe werden im Darm bekämpft.
Die Gesundheit der Darmflora hängt hauptsächlich von der Ernährung ab. Und hier kommen Mandeln ins Spiel: Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt, die gesunden Fette und sonstigen Nährstoffe unterstützen die Nüsse unsere Darmflora bei ihrer Arbeit.
| Nährwertangaben | Pro 100 g |
| Brennwert | 2.464 kJ / 589 kcal |
| Fett | 53 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| – davon Zucker | 5,7 g |
| Ballaststoffe | 12,4 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 0,00 g |
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